에쓰준의 맛있고 건강한 하루

쫄깃하고 매콤한 떡볶이 만들기 - 떡볶이 레시피

안녕하세요! 오늘은 모두가 사랑하는 국민 간식 '떡볶이' 레시피를 소개합니다.떡볶이는 간단한 재료로 집에서도 쉽게 만들 수 있는 한국 대표 길거리 음식입니다. 이 레시피는 2~3인분 기준이며, 쫄깃한 떡과 매콤달콤한 소스가 어우러진 완벽한 맛을 보장합니다. 약 20분이면 완성할 수 있으니 지금 바로 시작해 보세요! 🛒 재료 준비 (2~3인분)기본 재료:떡볶이 떡: 300g (쌀떡 또는 밀떡)어묵: 100g (먹기 좋게 썰기)대파: 1대 (어슷썰기)물: 2컵떡볶이 소스:고추장: 2큰술고춧가루: 1큰술간장: 1큰술설탕: 2큰술다진 마늘: 1작은술물엿(또는 올리고당): 1큰술추가 재료 (선택 사항):삶은 계란: 2개치즈: 1장 (토핑용)통깨: 약간 (장식용)🍳 만드는 방법1️⃣ 재료 준비하기떡볶이 떡은 냉..

안녕하세요! 오늘은 남녀노소 모두 좋아하는 '간장 치킨' 레시피를 소개할게요.간장 치킨은 짭짤하면서도 달콤한 소스와 바삭한 치킨이 어우러져 언제 먹어도 맛있는 인기 메뉴입니다. 이 레시피는 2~3인분 기준으로 작성되었으며, 집에서도 쉽게 만들 수 있도록 간단한 과정으로 준비했어요. 약 40분이면 완성할 수 있답니다! 🛒 재료 준비 (2~3인분)기본 재료:닭다리살(혹은 닭봉): 500g소금: 1/2작은술후추: 약간전분가루(혹은 감자전분): 1/2컵식용유: 충분히 (튀김용)간장 소스:간장: 4큰술설탕: 2큰술꿀(혹은 올리고당): 2큰술다진 마늘: 1큰술다진 생강: 1/2작은술물: 2큰술참기름: 1작은술선택 재료:참깨: 약간 (토핑용)대파: 송송 썬 것 (장식용) 🍳 만드는 방법1️⃣ 닭 손질하기닭다리살이..

안녕하세요! 오늘은 아침 식사로 완벽한 '치즈 오믈렛' 레시피를 소개할게요.치즈 오믈렛은 간단하지만 맛있게 즐길 수 있는 브런치 요리로, 특히 바쁜 아침에도 빠르게 준비할 수 있어요. 이 레시피는 2~3인분 기준이며, 약 15분이면 완성할 수 있는 초간단 요리입니다.🛒 재료 준비 (2~3인분)기본 재료:달걀: 4개우유: 3큰술소금: 1/4작은술후추: 약간버터: 1큰술치즈 필링:모차렐라 치즈: 100g (잘게 찢기)체다 치즈: 50g (강판에 갈기)선택 재료 (더 풍부한 맛을 위해!):햄: 50g (작게 썰기)파슬리: 다진 것 (장식용)양파: 1/4개 (다지기)🍳 만드는 방법1️⃣ 계란 혼합물 준비큰 볼에 달걀을 깨고 우유, 소금, 후추를 넣어 잘 섞어주세요.(우유는 오믈렛을 부드럽게 만들어줍니다.)재..

안녕하세요! 오늘은 간단하면서도 고급스러운 맛을 즐길 수 있는 '크림 파스타' 레시피를 소개해드릴게요.이 레시피는 2~3인분 기준으로 작성되었으며, 주말 저녁이나 특별한 날에 딱 어울리는 요리입니다. 준비부터 완성까지 약 30분이면 충분하니, 함께 시작해볼까요? 🛒 재료 준비 (2~3인분)기본 재료:스파게티 면: 200g베이컨: 100g (슬라이스로 준비)양파: 1/2개 (얇게 채 썰기)마늘: 3쪽 (다지기)버터: 1큰술크림 소스:생크림: 200ml우유: 100ml파마산 치즈 가루: 3큰술소금: 약간후추: 약간선택 재료 (더 풍성하게!):버섯: 50g (슬라이스)파슬리: 다진 것 (장식용)  🍳 만드는 방법1️⃣ 면 삶기큰 냄비에 물을 넣고 소금 1큰술을 추가한 뒤 끓여주세요.물이 끓으면 스파게티 면..

안녕하세요! 오늘은 냉장고 속 애호박으로 간단히 만들 수 있는 반찬 요리, 애호박볶음을 소개해 드리겠습니다. 부드럽고 촉촉한 애호박볶음은 밥반찬으로도 좋고, 비빔밥 재료로 활용하기에도 훌륭한 메뉴입니다. 만들기도 간단해서 바쁜 일상 속 한 끼를 해결하기에 딱 맞는 요리입니다. 재료 (2인분 기준)애호박: 1개다진 마늘: 1/2작은술다진 대파: 1큰술소금: 1/2작은술참기름: 1/2큰술식용유: 약간깨소금: 약간계량: 1큰술 = 15ml, 1작은술 = 5ml  조리 순서애호박 손질애호박을 깨끗이 씻고 반으로 자른 후 3~4mm 두께로 반달 모양으로 썰어줍니다.호박은 너무 얇게 썰지 않도록 주의합니다.대파와 마늘 볶기팬을 중불로 예열한 후 식용유를 약간 두르고 다진 대파와 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다. 대파와..

안녕하세요 날이 추워지는 겨울이면 생각나는 음식들이 많죠? ​ 그 중 으뜸은 제철 맞은 대방어가 아닐까요?ㅎㅎ ​ 저희도 겨울 연례행사처럼 먹는 대방어를 먹기 위해 집 근처 맛집을 찾아봤는데요, 대포항회집 이라는 맛집이 근처에 있어서 방문했습니다. ​ 회는 식당에서 바로 먹어야 좋지만, 사정이 있어서 어쩔수없이 포장을 했습니다. ​ 토요일 저녁 6시쯤 방문했는데, 포장 수령까지 거의 2시간 가까이 걸린 것 같아요.  매장에서 드실 때에도 1시간 가량 대기가 필요하다고 했는데, 대방어의 인기가 얼마나 큰지 실감할 수 있었습니다 ㅠㅠ   강서 대방어 맛집 답게, 대방어 상태가 엄청 좋았습니다.기름이 좔좔~ ​저희는 대방어 소 사이즈를 주문했구요, 금액은 7만원 입니다. 제가 구성품 사진을 못 찍었는데, 김 ..

안녕하세요,김치 볶음밥 안 좋아하시는 분들 없으실것 같은데요. 그냥 김치 볶음밥만 먹어도 맛있지만, 기호에 따라 각종 토핑과 냉장고에 남은 식재료를 넣어 다양한 스타일로 만들 수 있어서 김치 볶음밥의 한계는 없는 것 같습니다. ​오늘은 올해 김장김치 맛을 좀 볼 겸 김치볶음밥 레시피를 준비해봤습니다. ​김치와 햄의 환상적인 조합으로 만들어지는 이 볶음밥은 초보자도 쉽게 만들 수 있는 한국의 대표적인 가정식 인 것 같습니다. 바쁜 날에도 빠르게 준비할 수 있어 주말 아침이나 점심 메뉴로 딱 맞는 요리인 것 같습니다. 한 번 레시피를 알아볼까요?!  재료 (2인분 기준)​밥: 2공기김치: 1컵 (잘게 썰기)햄: 1/2컵 (작게 깍둑썰기)베이컨, 스팸, 소시지 등 햄 종류면 ok대파: 1큰술 (다져서 준비)간..

우리 아이가 친구들과 잘 어울리지 못해요’, ‘아이의 사회성이 걱정이에요’ 같은 고민을 하시나요? 사실 유아 시기의 사회성 발달은 꾸준한 연습과 부모님의 관심이 필요한 부분이에요. 오늘은 우리 아이가 친구들과 더 잘 어울리고, 사회성을 키울 수 있는 실질적인 꿀팁을 알려드릴게요!우리 아이의 사회성, 이렇게 키워주세요1. 놀이를 통해 배우는 사회성협력과 나눔의 즐거움놀이를 통해 자연스럽게 친구와 함께하는 방법을 배울 수 있어요.활동 아이디어: 블록 쌓기 같은 협력 놀이를 추천해요. 예: “너는 기둥을 쌓고 나는 지붕을 만들자!”도움 팁: 놀이 중 다툼이 생기면 “어떻게 하면 서로 더 즐겁게 놀 수 있을까?”라고 물으며 문제 해결 과정을 배울 기회를 주세요.역할 놀이로 공감 배우기병원 놀이, 가게 놀이 등 ..

안녕하세요!OTT의 강세가 이어지면서 극장에서 볼 만한 영화가 점점 사라지고 있는 것 같습니다. 덕분에 극장 갈 일이 많이 없어지고 있고, 지인분들과 얘기하다보면 요즘 극장에서 볼 게 없다 라는 결론으로 항상 귀결되곤 하는데요.​신사아 에리보, 아리아나 그란데 등 실력과 외모 모두를 갖춘 훌륭한 배우들이 대거 출연합니다. 생각보다 싱크로율이 높아서 영화 몰입도 잘 되었답니다 :)​지난 11월20일에 뮤지컬로도 유명한 '위키드'가 전세계 최초 개봉 했다는 소식이 있었고, 위키드 뮤지컬을 보고싶지만 공연을 안 해서 보지 못했던 저로서는 단숨에 극장 예매를 했습니다. 일요일 저녁임에도 불구하고 맨앞 두줄을 제외하곤 관객분들이 꽉 차서 위키드의 인기를 실감할 수 있었습니다. 파트1 이어서 조금 결말이 아쉽긴 했..

안녕하세요!아직 가을인가? 겨울이 시작되었나? 긴가민가 했었는데, 이번주에 첫눈 이라고 부르기엔 너무 가혹한 폭설이 내리면서 아! 이제는 겨울이구나. 라고 느끼게 되는 한 주였습니다. 덕분에 애매한 아우터는 고이 접어두고, 패딩점퍼와 코트를 자연스럽게 입게 되었는데요.  추운 겨울 하면 따뜻한 국물 요리가 자연스레 생각나는 법이죠?ㅎㅎ비교적 간편하게 먹을 수 있는 대표적인 국물 요리 '수제비' 레시피를 준비해봤습니다~냉부해 컨셉의 집밥 레시피 이다보니 고급 식재료가 들어가지 않지만, 전형적인 홈메이드 수제비 맛을 낼 수 있는 레시피이니 수제비가 생각나신다면 한 번 따라해보세요 :)​쫄깃한 수제비 반죽과 따뜻한 국물의 조화는 가족들과 함께 즐기기 좋은 한 끼 메뉴이고, 냉장고 속 기본 재료로 손쉽게 만들 ..