에쓰준의 맛있고 건강한 하루

안녕하세요! 오늘은 집들이에서 따뜻하고 고급스러운 분위기를 만들어 줄 '치킨 크림 스튜' 레시피를 소개합니다.치킨 크림 스튜는 부드러운 치킨과 고소한 크림 소스가 어우러진 양식 요리로, 빵이나 밥과 함께 즐기기 좋아요. 이 레시피는 2~3인분 기준으로 약 40분이면 완성할 수 있어요. 손님들이 감탄할 특별한 한 그릇을 만들어 보세요!🛒 재료 준비 (2~3인분)기본 재료:닭가슴살 또는 닭다리살: 300g (한입 크기로 썰기)양파: 1개 (깍둑썰기)감자: 1개 (깍둑썰기)당근: 1/2개 (깍둑썰기)셀러리: 1대 (슬라이스)버터: 2큰술올리브 오일: 1큰술크림 소스:생크림: 200ml닭 육수: 2컵 (또는 물과 치킨 스톡)밀가루: 1큰술우유: 1/2컵소금: 약간후추: 약간선택 재료:파슬리: 약간 (다져서 장..

안녕하세요! 오늘은 집들이에서 인기 만점인 '깐풍기' 레시피를 소개합니다.깐풍기는 바삭한 닭튀김과 달콤하면서도 매콤한 소스가 어우러져 특별한 날에 딱 어울리는 중국 요리입니다. 이 레시피는 2~3인분 기준으로 약 40분 안에 완성할 수 있어요. 바삭한 깐풍기로 집들이 테이블을 화려하게 장식해 보세요! 🛒 재료 준비 (2~3인분)기본 재료:닭다리살(혹은 닭가슴살): 300g (깍둑썰기)소금: 약간후추: 약간달걀: 1개감자전분: 1/2컵식용유: 적당량 (튀김용)소스 재료:간장: 2큰술설탕: 1큰술식초: 1큰술고추기름: 1큰술 (없으면 생략 가능)다진 마늘: 1큰술다진 생강: 1작은술청양고추: 1개 (얇게 썰기)물: 2큰술참기름: 1작은술선택 재료:파프리카(빨강, 노랑): 각 1/4개 (작게 썰기)대파: 1..

안녕하세요! 오늘은 매콤하고 감칠맛 넘치는 '마파두부' 레시피를 소개합니다.마파두부는 부드러운 두부와 매콤한 소스가 조화로운 중국 쓰촨 지방의 대표 요리입니다. 이 레시피는 2~3인분 기준으로 약 30분 안에 완성할 수 있어요. 밥 위에 올려 덮밥으로 즐기거나, 단독 요리로도 훌륭합니다!🛒 재료 준비 (2~3인분)기본 재료:두부(연두부 또는 부드러운 두부): 300g (깍둑썰기)돼지고기 다짐육: 150g다진 마늘: 1큰술다진 생강: 1작은술대파: 1대 (다지기)식용유: 2큰술소스 재료:두반장(중국식 매운 된장): 1큰술간장: 1큰술굴소스: 1큰술고춧가루: 1작은술물: 1컵전분물: 1큰술 (감자전분 1작은술 + 물 2큰술)참기름: 1작은술선택 재료:화자오(중국식 산초 가루): 약간 (고소한 매운맛을 위해..

안녕하세요! 오늘은 건강하고 속이 편안해지는 '참깨 미역국' 레시피를 소개합니다.미역국은 한국 가정에서 생일이나 특별한 날은 물론, 일상 식사로도 즐겨 먹는 요리입니다. 참깨를 더해 고소한 풍미를 살린 이 레시피는 2~3인분 기준으로, 약 30분이면 완성할 수 있어요. 한 그릇으로 따뜻한 위로를 느껴보세요!🛒 재료 준비 (2~3인분)기본 재료:불린 미역: 1컵참기름: 1큰술다진 마늘: 1작은술국간장: 1큰술물: 4컵고기 추가 (선택 사항):소고기(국거리): 100g (작게 썰기)소금: 약간 (고기 밑간용)참깨 드레싱:볶은 참깨: 2큰술참기름: 1작은술 (추가 풍미용)🍳 만드는 방법1️⃣ 미역 불리기마른 미역을 찬물에 담가 10분간 불려주세요.불린 미역은 흐르는 물에 여러 번 헹군 뒤, 먹기 좋은 크기..

안녕하세요! 오늘은 간단하면서도 고급스러운 맛을 즐길 수 있는 '크림 파스타' 레시피를 소개해드릴게요.이 레시피는 2~3인분 기준으로 작성되었으며, 주말 저녁이나 특별한 날에 딱 어울리는 요리입니다. 준비부터 완성까지 약 30분이면 충분하니, 함께 시작해볼까요? 🛒 재료 준비 (2~3인분)기본 재료:스파게티 면: 200g베이컨: 100g (슬라이스로 준비)양파: 1/2개 (얇게 채 썰기)마늘: 3쪽 (다지기)버터: 1큰술크림 소스:생크림: 200ml우유: 100ml파마산 치즈 가루: 3큰술소금: 약간후추: 약간선택 재료 (더 풍성하게!):버섯: 50g (슬라이스)파슬리: 다진 것 (장식용)  🍳 만드는 방법1️⃣ 면 삶기큰 냄비에 물을 넣고 소금 1큰술을 추가한 뒤 끓여주세요.물이 끓으면 스파게티 면..

안녕하세요! 오늘은 냉장고 속 애호박으로 간단히 만들 수 있는 반찬 요리, 애호박볶음을 소개해 드리겠습니다. 부드럽고 촉촉한 애호박볶음은 밥반찬으로도 좋고, 비빔밥 재료로 활용하기에도 훌륭한 메뉴입니다. 만들기도 간단해서 바쁜 일상 속 한 끼를 해결하기에 딱 맞는 요리입니다. 재료 (2인분 기준)애호박: 1개다진 마늘: 1/2작은술다진 대파: 1큰술소금: 1/2작은술참기름: 1/2큰술식용유: 약간깨소금: 약간계량: 1큰술 = 15ml, 1작은술 = 5ml  조리 순서애호박 손질애호박을 깨끗이 씻고 반으로 자른 후 3~4mm 두께로 반달 모양으로 썰어줍니다.호박은 너무 얇게 썰지 않도록 주의합니다.대파와 마늘 볶기팬을 중불로 예열한 후 식용유를 약간 두르고 다진 대파와 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다. 대파와..

안녕하세요!아직 가을인가? 겨울이 시작되었나? 긴가민가 했었는데, 이번주에 첫눈 이라고 부르기엔 너무 가혹한 폭설이 내리면서 아! 이제는 겨울이구나. 라고 느끼게 되는 한 주였습니다. 덕분에 애매한 아우터는 고이 접어두고, 패딩점퍼와 코트를 자연스럽게 입게 되었는데요.  추운 겨울 하면 따뜻한 국물 요리가 자연스레 생각나는 법이죠?ㅎㅎ비교적 간편하게 먹을 수 있는 대표적인 국물 요리 '수제비' 레시피를 준비해봤습니다~냉부해 컨셉의 집밥 레시피 이다보니 고급 식재료가 들어가지 않지만, 전형적인 홈메이드 수제비 맛을 낼 수 있는 레시피이니 수제비가 생각나신다면 한 번 따라해보세요 :)​쫄깃한 수제비 반죽과 따뜻한 국물의 조화는 가족들과 함께 즐기기 좋은 한 끼 메뉴이고, 냉장고 속 기본 재료로 손쉽게 만들 ..

안녕하세요! 제가 대학교때부터 자취생활을 하기도 했고 평상시에 요리를 좋아해서 주에 2~3회는 꼭 반찬이나 기타 요리를 하는 취미?가 있는데요. ​ 블로그를 통해서도 가끔 요리하는 흔적들을 남기고 저만의 레시피를 공유 드려보려고 합니다 :) 너무 어려운 요리보다는 대중적으로 호불호 없이 흔히 접할 수 있고, 가볍게 드실 수 있는 요리 위주로 하려고 합니다. 인기 있는 프로그램 "냉장고를 부탁해" 느낌으로 냉장고 속 재료로 간단히 만들 수 있는 요리 위주로 다뤄볼게요. ​ 처음으로 콩나물무침을 소개해 드리려고 합니다. 콩나물무침은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 대표적인 가정식 반찬으로, 아삭한 식감과 깔끔한 맛이 매력적입니다. 시간이 많이 걸리지도 않고 상큼하고 맛있는 콩나물무침을 즐길 수 있어 평상시에 ..