에쓰준의 맛있고 건강한 하루

진하고 풍미 가득한 된장찌개 만들기 - 된장찌개 레시피

안녕하세요! 오늘은 한국인의 소울푸드, '된장찌개' 레시피를 소개합니다.된장찌개는 깊은 맛과 건강한 재료로 집에서도 간단히 끓일 수 있는 한식 대표 메뉴입니다. 이 레시피는 2~3인분 기준이며, 약 30분 안에 완성할 수 있어요. 얼큰하고 구수한 된장찌개로 따뜻한 한 끼를 즐겨보세요.   🛒 재료 준비 (2~3인분)기본 재료:된장: 2큰술물: 3컵두부: 1/2모 (깍둑썰기)감자: 1개 (깍둑썰기)애호박: 1/3개 (반달 모양으로 썰기)양파: 1/2개 (굵게 채 썰기)대파: 1대 (송송 썰기)표고버섯: 2개 (슬라이스)양념 재료:고추장: 1작은술 (선택 사항)다진 마늘: 1작은술고춧가루: 1작은술 (얼큰하게 먹고 싶을 때)선택 재료:바지락: 50g (해감한 것)청양고추: 1개 (썰기) 🍳 만드는 방법1..

안녕하세요! 오늘은 아침 식사로 완벽한 '치즈 오믈렛' 레시피를 소개할게요.치즈 오믈렛은 간단하지만 맛있게 즐길 수 있는 브런치 요리로, 특히 바쁜 아침에도 빠르게 준비할 수 있어요. 이 레시피는 2~3인분 기준이며, 약 15분이면 완성할 수 있는 초간단 요리입니다.🛒 재료 준비 (2~3인분)기본 재료:달걀: 4개우유: 3큰술소금: 1/4작은술후추: 약간버터: 1큰술치즈 필링:모차렐라 치즈: 100g (잘게 찢기)체다 치즈: 50g (강판에 갈기)선택 재료 (더 풍부한 맛을 위해!):햄: 50g (작게 썰기)파슬리: 다진 것 (장식용)양파: 1/4개 (다지기)🍳 만드는 방법1️⃣ 계란 혼합물 준비큰 볼에 달걀을 깨고 우유, 소금, 후추를 넣어 잘 섞어주세요.(우유는 오믈렛을 부드럽게 만들어줍니다.)재..

안녕하세요! 오늘은 간단하면서도 고급스러운 맛을 즐길 수 있는 '크림 파스타' 레시피를 소개해드릴게요.이 레시피는 2~3인분 기준으로 작성되었으며, 주말 저녁이나 특별한 날에 딱 어울리는 요리입니다. 준비부터 완성까지 약 30분이면 충분하니, 함께 시작해볼까요? 🛒 재료 준비 (2~3인분)기본 재료:스파게티 면: 200g베이컨: 100g (슬라이스로 준비)양파: 1/2개 (얇게 채 썰기)마늘: 3쪽 (다지기)버터: 1큰술크림 소스:생크림: 200ml우유: 100ml파마산 치즈 가루: 3큰술소금: 약간후추: 약간선택 재료 (더 풍성하게!):버섯: 50g (슬라이스)파슬리: 다진 것 (장식용)  🍳 만드는 방법1️⃣ 면 삶기큰 냄비에 물을 넣고 소금 1큰술을 추가한 뒤 끓여주세요.물이 끓으면 스파게티 면..

안녕하세요! 오늘은 냉장고 속 애호박으로 간단히 만들 수 있는 반찬 요리, 애호박볶음을 소개해 드리겠습니다. 부드럽고 촉촉한 애호박볶음은 밥반찬으로도 좋고, 비빔밥 재료로 활용하기에도 훌륭한 메뉴입니다. 만들기도 간단해서 바쁜 일상 속 한 끼를 해결하기에 딱 맞는 요리입니다. 재료 (2인분 기준)애호박: 1개다진 마늘: 1/2작은술다진 대파: 1큰술소금: 1/2작은술참기름: 1/2큰술식용유: 약간깨소금: 약간계량: 1큰술 = 15ml, 1작은술 = 5ml  조리 순서애호박 손질애호박을 깨끗이 씻고 반으로 자른 후 3~4mm 두께로 반달 모양으로 썰어줍니다.호박은 너무 얇게 썰지 않도록 주의합니다.대파와 마늘 볶기팬을 중불로 예열한 후 식용유를 약간 두르고 다진 대파와 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다. 대파와..

안녕하세요,김치 볶음밥 안 좋아하시는 분들 없으실것 같은데요. 그냥 김치 볶음밥만 먹어도 맛있지만, 기호에 따라 각종 토핑과 냉장고에 남은 식재료를 넣어 다양한 스타일로 만들 수 있어서 김치 볶음밥의 한계는 없는 것 같습니다. ​오늘은 올해 김장김치 맛을 좀 볼 겸 김치볶음밥 레시피를 준비해봤습니다. ​김치와 햄의 환상적인 조합으로 만들어지는 이 볶음밥은 초보자도 쉽게 만들 수 있는 한국의 대표적인 가정식 인 것 같습니다. 바쁜 날에도 빠르게 준비할 수 있어 주말 아침이나 점심 메뉴로 딱 맞는 요리인 것 같습니다. 한 번 레시피를 알아볼까요?!  재료 (2인분 기준)​밥: 2공기김치: 1컵 (잘게 썰기)햄: 1/2컵 (작게 깍둑썰기)베이컨, 스팸, 소시지 등 햄 종류면 ok대파: 1큰술 (다져서 준비)간..

안녕하세요! 제가 대학교때부터 자취생활을 하기도 했고 평상시에 요리를 좋아해서 주에 2~3회는 꼭 반찬이나 기타 요리를 하는 취미?가 있는데요. ​ 블로그를 통해서도 가끔 요리하는 흔적들을 남기고 저만의 레시피를 공유 드려보려고 합니다 :) 너무 어려운 요리보다는 대중적으로 호불호 없이 흔히 접할 수 있고, 가볍게 드실 수 있는 요리 위주로 하려고 합니다. 인기 있는 프로그램 "냉장고를 부탁해" 느낌으로 냉장고 속 재료로 간단히 만들 수 있는 요리 위주로 다뤄볼게요. ​ 처음으로 콩나물무침을 소개해 드리려고 합니다. 콩나물무침은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 대표적인 가정식 반찬으로, 아삭한 식감과 깔끔한 맛이 매력적입니다. 시간이 많이 걸리지도 않고 상큼하고 맛있는 콩나물무침을 즐길 수 있어 평상시에 ..