설 연휴 디톡스 다이어트 요리 - 마녀 수프 레시피

안녕하세요!

이제 길고 긴 설 연휴 명절을 맞이하게 되었는데요. 기름진 음식을 많이 먹다보면 다이어트와 건강이 신경쓰일 수 있을 것 같아서, 오늘은 건강과 맛을 동시에 잡을 수 있는 특별한 레시피, 마녀 수프를 소개해 드리려고 합니다.

마녀 수프는 채소를 기본으로 만들어 칼로리가 낮고, 몸속을 정화하는 데 도움을 주는 디톡스 수프입니다. 가벼운 한 끼 식사로도 좋고, 다이어트 중인 분들에게도 훌륭한 선택입니다. 준비는 간단하지만 건강과 포만감을 함께 가져다주는 이 마녀 수프를 만드는 레시피를 한 번 알아보겠습니다. 😎

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📋 준비물 (2인분 기준)

• 양배추: 1/4개 (약 200g)
• 양파: 1개 (중간 크기, 채썰기)
• 당근: 1개 (채썰기)
• 토마토: 2개 (잘게 썰기)
• 물 또는 채소 육수: 4컵 (800ml)
• 올리브오일: 1큰술
• 소금: 약간
• 후추: 약간
• 버터 : 약간
• 카레 : 취향껏 약간

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⏱️ 소요 시간: 약 30분

⭐️ 난이도: ★★☆☆☆ (쉬움)

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레시피

 

🥕 채소 손질하기

• 양배추, 양파, 당근, 셀러리, 토마토를 모두 적당한 크기로 잘라 준비합니다.

 

 

🔥 채소 볶기

• 냄비에 올리브오일을 두르고 중불에서 양파와 당근을 볶아줍니다. 양파가 반투명해지면 셀러리와 양배추를 넣고 3분 정도 더 볶아주세요.

 

 

 

🍅 육수와 토마토 넣기

• 채소가 골고루 볶아졌다면, 물 또는 채소 육수를 냄비에 붓습니다.
• 썰어둔 토마토를 넣고 약한 불에서 20분 정도 끓입니다.

 

 

 

 

✨ 마무리

• 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞추고 한 번 더 저어주면 완성입니다.
• 그릇에 담아 따뜻하게 즐기세요!

 

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마녀 수프는 정말 간단한 재료와 조리법으로도 풍부한 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 요리예요. 양배추는 섬유질이 풍부해 포만감을 주고, 토마토는 상큼하면서도 달큰한 맛으로 수프의 깊이를 더해줍니다. 무엇보다 이 수프는 칼로리가 낮아 다이어트나 디톡스 식단에 정말 적합하답니다.

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추가로, 더 진한 풍미를 원하시면 닭육수를 사용하거나 마늘을 다져 넣어 보세요. 마늘은 수프의 감칠맛을 한층 끌어올리면서도 건강에 좋은 재료 중 하나입니다. 그리고 다이어트를 위해 더 가벼운 맛을 원하신다면 올리브오일을 생략하고, 채소를 물에 직접 끓여도 충분히 맛있습니다.

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따뜻한 마녀 수프 한 그릇으로 몸과 마음을 편안히 녹이는 시간을 가져보세요. 설 연휴 기름진 음식 많이 먹고 무거워진 몸을 가볍게 만들고, 새해 다이어트 목표를 달성하기 위해서, 나를 위한 건강한 한 끼를 챙기는 여유를 가져보는 것도 좋겠죠? 😊

오늘 하루도 건강하게 보내세요!