쫄깃하고 매콤한 떡볶이 만들기 - 떡볶이 레시피

안녕하세요! 오늘은 모두가 사랑하는 국민 간식 '떡볶이' 레시피를 소개합니다.
떡볶이는 간단한 재료로 집에서도 쉽게 만들 수 있는 한국 대표 길거리 음식입니다. 이 레시피는 2~3인분 기준이며, 쫄깃한 떡과 매콤달콤한 소스가 어우러진 완벽한 맛을 보장합니다. 약 20분이면 완성할 수 있으니 지금 바로 시작해 보세요!

 

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🛒 재료 준비 (2~3인분)

기본 재료:

• 떡볶이 떡: 300g (쌀떡 또는 밀떡)
• 어묵: 100g (먹기 좋게 썰기)
• 대파: 1대 (어슷썰기)
• 물: 2컵

떡볶이 소스:

• 고추장: 2큰술
• 고춧가루: 1큰술
• 간장: 1큰술
• 설탕: 2큰술
• 다진 마늘: 1작은술
• 물엿(또는 올리고당): 1큰술

추가 재료 (선택 사항):

• 삶은 계란: 2개
• 치즈: 1장 (토핑용)
• 통깨: 약간 (장식용)

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🍳 만드는 방법

1️⃣ 재료 준비하기

1. 떡볶이 떡은 냉동 상태라면 따뜻한 물에 담가 두어 떡을 말랑하게 만들어주세요.
2. 어묵은 한입 크기로 썰고, 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.

2️⃣ 소스 만들기

1. 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 물엿을 넣고 잘 섞어주세요.
   (매운맛을 조절하고 싶다면 고추장의 양을 줄이고 물엿을 추가하세요.)

3️⃣ 떡볶이 끓이기

1. 깊은 팬이나 냄비에 물 2컵을 넣고 끓입니다.
2. 물이 끓으면 미리 섞어둔 소스를 넣고 잘 풀어줍니다.
3. 떡과 어묵을 넣고 중불에서 10분 정도 끓이며 소스가 떡에 잘 배도록 해주세요.
   (떡이 바닥에 눌러붙지 않도록 가끔 저어주세요.)

4️⃣ 마무리

1. 떡이 부드러워지고 소스가 걸쭉해지면 대파를 넣고 1~2분 더 끓입니다.
2. 삶은 계란이나 치즈를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있어요.

5️⃣ 완성!

1. 접시에 떡볶이를 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
2. 따뜻할 때 바로 드세요!

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🍽 꿀팁

• 남은 떡볶이에 라면 사리를 넣어 라볶이로 즐겨보세요.
• 치즈를 올리고 오븐이나 전자레인지에 살짝 데우면 치즈 떡볶이로 변신합니다.
• 어묵 대신 소시지나 야채를 추가하면 색다른 맛을 즐길 수 있어요.

매콤달콤한 떡볶이는 간식으로도, 가벼운 한 끼로도 완벽한 메뉴랍니다. 집에서 간단히 만들어 친구나 가족과 함께 즐겨보세요! 😊